开快餐店的经验，和利润。

一家成功的快餐店要开起来，需要考虑到了定位、选址、、商业模式等问题。

开快餐店需要的条件：

1、正确选择店面 。

2、产品定位 ，与目标客户。

3.定好装修格调。

4.招聘好员工。

5、定制设备。

6、原料采购。

开店步骤：

1、设备订购，对快餐店前厅用具，如桌子、椅子等，以及后厨设备进行询价，具体目标3家以上的厂家，了解售后服务情况。

2、通过电话或直接到门市联系厂家。

3、看样品并确定质量。

4、选定验收标准

5、肉食类：鸡，鸭，鱼，猪肉，牛肉，羊肉及内脏等肉类要鲜红有弹性，不能变色带有异味，应有检疫部门盖章认定。

6、蔬菜类：叶类、根径类等食材应当日进货，不能有黄叶、虫叶，根径类不能有过泥沙，可以保存较长时间。

7、干货及调味品香料：不能过保质期，必须达到食品卫生标准，不得入库发毒带沙子有异味，没有较长存放时间的调味品。

8、清洗类：应有验收合格证，生产日期、厂名、保存时间及标识。

9、造厨房用具计划

10、用具主要有炒勺、锅、桶、菜墩、刀具、汤勺、夹子、周转箱、盆子等一系列，进行市场询价，比较价格、质量，最后确定具体采购时间。

开个快餐店其实不难，第一个肯定是要选好店面位置，分析一下选中店面商圈的优势和劣势。
举个列子，我之前开了一个快餐店，选在写字楼就餐街上，街上都是做餐饮的，五花八门。而且一家挨着一家，竞争无法避免。既然要开就要做别人没有的。我就做了很多品种，包含早餐，快餐，特色小吃，还有瓦罐汤，因为我本人是江西人，开店在湖北。所以做出了一部分别人做不到的，也融入了当地的特色。扎起开店的时候，做做宣传，搞搞会员，一炮打响，开了没几个月就把附近几个店给干的转让了。。不过后期发现，把别人干的转让也不好，因为会有新的敌人。最好是都赚钱，咱们赚大头就好了。我店里每个月纯利润都在5万加~但是开了2年由于合作分歧把店子含泪转让。。。还有我开店的时候22岁，钱全是借的，空手套白狼，除了还掉外债小赚几十万