丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，备用鸡蛋打散加入少许料酒去腥锅中放油，放入鸡蛋进行翻炒，出备用锅中留底油，放入葱姜翻炒，放入丝瓜翻炒均匀，放入少许盐，把鸡蛋倒入翻炒均匀，即刻
丝瓜需要先用油炸一下，保持丝瓜的颜色不变，鸡蛋需要炒的嫩一点，切记丝瓜要想不变色，不要放鸡精和味精
把鸡蛋先炒出来，后鱼儿丝瓜，再把丝瓜炒一炒，放上鸡蛋盐味术，出锅放点小葱就好了
丝瓜炒鸡蛋怎么做？把丝瓜去皮切块，倒入锅中翻炒，然后加入鸡蛋生抽，蚝油盐翻炒均匀。
丝瓜鸡蛋你要炒来说的话，先把鸡蛋炒熟了以后再把书包放进去就可以。
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