A、单倍体是由配子直接发育而来的个体，体细胞含有本物种配子染色体数目的个体，因此单倍体生物的体细胞不一定只具有一个染色体组，故A错误；B、单倍体育种的方法可用来培育新品种，但不能培育新物种，故B错误；C、花药离体培养得到的植株是单倍体植株，单倍体植株一般高度不育，因此不能正常结实，故C正确；D、由配子直接发育而来的个体称为单倍体，所以八倍体小黑麦的花粉培育成的植株是单倍体，故D错误．故选C．
