胡萝卜叶能吃吗，有什么营养？

胡萝卜含有丰富的维生素，对人体起着重要的调节作用，经常吃胡萝卜对人体很有益，但是胡萝卜叶也是很好的可以作为蔬菜的东西。
胡萝卜叶，也叫胡萝卜樱，是一种很有营养价值的叶子。下面给大家介绍一下胡萝卜叶的功效吧。
1.胡萝卜叶可以缓解消化不良 鲜嫩胡萝卜缨和肉可以炒在一起吃，这样可以让胃更加暖和，缓解消化不良。
2.胡萝卜叶子可以治便秘 胡萝卜叶子中含有丰富的叶绿素还有多种维生素等物质存在，人们食用胡萝卜叶子以后，可以促进胃肠的运动，加快人们的排便，从而缓解便秘，也可以起到调节肠胃的作用。
3、胡萝卜叶子可以止痛 止痛也是胡萝卜叶子的重要功效，在医学上可以用来治疗腹痛等症状，可以很好的起到缓解的作用。
4.胡萝卜叶子可以降血糖，血压 大多数人可能都不知道这个功效，胡萝卜叶可以帮助糖尿病患者控制血糖，另外，胡萝卜缨子中的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化并降低胆固醇，经常食用对防治高血压也有很好的作用。
5.治疗尿路感染：取干或鲜胡萝卜缨子与适量红糖一起煮水喝，可以缓解尿路感染，配合消炎药一起使用效果更佳。

胡萝卜叶和萝卜叶营养价值相近，比起萝卜叶，胡萝卜叶中含有更丰富的维生素C、维生素A。而萝卜叶子又叫萝卜缨，其实是一种很常见的蔬菜了，当然是可以吃的，可能一些地区不常卖，但在菜市场仔细搜罗一下，没准就能看到它们的身影。
萝卜缨不仅能吃，而且它的营养价值并不低，可以作为日常尝食用的菜。 萝卜缨低脂低热，膳食纤维较为丰富，能够起到通便润肠的效果。其中含有一定量的维生素A，较高的胡萝卜素，100g中就含有710ug，还含有丰富维生素C成分和一定量的B族维生素。
萝卜缨中的微量元素较高，人体所必须的钙、磷、镁、硒、铜、锰等元素样样俱全，用来补充微量元素是很好的选择。萝卜缨中钙元素的含量很出众，在常见蔬菜中可以排名第一，100g中含有110~238mg钙质。
除了补充营养，在中医上，萝卜缨也有一定造诣。萝卜缨常用于理气化痰，其味道清淡，水分充足，性平，常被用于止咳，有清咽利喉的效果。还被用于积食后消食用，在古籍中，萝卜缨还曾被用于治疗腹泻，能够开胃。萝卜叶能利水，因此对于小便不通、浮肿的人也有一定调理效果。

只吃胡萝卜，不吃它的叶子？萝卜叶这样做，营养又好吃，非常简单

胡萝卜叶也叫胡萝卜樱,即好吃,又有营养,尤其是包水饺,也可以烫过后做凉拌菜,你可以试试,保你吃的津津有味. 也可药用，功效 理气止痛；利水 主治脘腹痛；浮肿；小便不通；淋痛

当然能吃