呼吸作用就是指生物提内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并切释放出能量的全过程。呼吸作用分为 有氧呼吸 和 无氧呼吸 两种形式。这两种形式也存在于人体。通常在非剧烈运动情况下，人体进行有氧呼吸将葡萄糖完全氧化，并将释放出的能量部分储存在ATP(三磷酸腺甘)中.但在人体剧烈运动时,尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了,但是仍然不能满足骨骼肌对氧的需要,这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸,并将葡萄糖不完全分解产生乳酸.
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