亲们，我想做个小本生意，早餐和夜市上的摆摊的那种，求支招和各种小吃，，，

大虾爆锅面
用料：对虾（或者大名虾、基尾虾）、白菜心、关庙面（挂面、手擀面、拉面都行）、蒜2瓣、 香葱适量。
做法： 1、首先大蒜拍扁切碎，白菜切细丝，大虾开背去沙线；2、油热后下蒜末炒香； 3、下白菜丝炒软； 4、添水，把虾放进去 ；5、水开后下面条，用盐、糖简单调味即可，出锅后撒上香葱。
鲜肉小馄饨
用料： 猪肉馅50g、馄饨皮15张、紫菜2g、小葱1棵、生抽5ml、高汤 300ml、油适量、淀粉、少许盐。
做法： 1、猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎； 2、取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅；3、用筷子将馄饨皮用往里收紧 ；4、依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨 ；5、锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用；6、锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可。
奶香馒头脆块
用料： 馒头2个、黄油20克、白糖1汤匙 。
做法：1、剩馒头切小块；2、黄油融化成液体状（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）；3、让每块馒头均匀裹上黄油；4、放入微波炉，中火加热至表面略焦（具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W，我用了3分钟）；5、取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
土豆火腿早餐饼
用料： 土豆、 一个香肠、 一根胡萝卜、 半根小香芹、 一小把面粉、 盐少许。
做法：1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用； 2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟；3、压成土豆泥； 4、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀 ；5、再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团 ；6、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁 ；7、锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎 ；8、翻面，煎至金黄即可出锅。 水果燕麦牛奶
用料：燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：1、燕麦片用半杯热开水冲泡；2、香蕉去皮，切片，苹果切丁；3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。 黄瓜柠檬水
用料： 黄瓜、 柠檬 、水 。 做法：黄瓜、柠檬分别洗净，可以用盐搓洗一下表皮；然后分别切片，冲水就好了；冷水热水皆可，加冰块亦可，加蜂蜜亦可。
法香蒜蓉芝士烤吐司
用料：吐司面包片2片、法香、 1小朵大蒜、 黄油 、一小块（20克）。
做法：1、将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四，分成四小块 ；2、将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀 ；3、将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱； 4.180度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）。
莲子粥
用料：去心莲子 30g、糙米30g、普通大米30g、冰糖几颗。
做法： 1、干的去心莲子提前浸泡半小时，糙米也提前浸泡半小时；2、泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中，加足量水大火烧开后，滴几滴油，转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可，再根据口味加冰糖调味，放凉至常温喝味道也不错。
棉花糖热可可
用料：牛奶 250ml、黑巧克力 50g、棉花糖3朵。
做法： 1、黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快；2、牛奶倒入锅中，中小火加热；3、加热到边缘开始冒小泡即可；4、将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌至全部融化了；5、搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦。
南瓜芝士
用料：奶油奶酪250g，黄油60g，蛋黄4个，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4个，白砂糖60g，六寸圆模。
做法：1、奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态。2、分次放入蛋黄，搅拌均匀。3、南瓜蒸熟，放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀。4、筛入低粉拌匀。5、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打至发。6、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右。
柑橘银耳薏米羹
用料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G、冰糖50g。
做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块。2、薏米提前浸泡一夜。3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。
玉米土豆丝小煎饼
用料：玉米60g、韭菜150g、土豆1个、鸡蛋1个、面粉150g。
做法：1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了。2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状。3、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。依次把面糊全部煎完。

麻辣烫 .

我也想。

羊肉串

好吃吗