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烤面筋卷为什么卷好之后水里煮了半小时还是软绵绵的？不像网上说的那么硬？
烤面筋卷为什么卷好之后水里煮了半小时还是软绵绵的？不像网上说的那么硬？
2024-11-18 05:30:58
推荐回答（2个）
回答1：
水开之后 放面筋 用大火煮 等面筋飘上来 用小火慢慢煮 直到面筋变硬 这样煮 面筋 不会变形 这是个人的经验
回答2：
让锅里火大些尽量别翻花开锅
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