区别一:科属不同
首先黄鳝和泥鳅的科属不同,黄鳝属于动物界合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝亚科、黄鳝属鱼类,而泥鳅为动物界鲤形目、鲤亚目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属鱼类。
区别二:形态不同
黄鳝和泥鳅形态不一样,黄鳝体长偏大,头长而圆,外形细长呈蛇形,体前圆后部侧扁尾尖细,头部明显比身体略粗,且口大端位,上颌稍突出,唇颇发达,而泥鳅形体小细长,外形为长圆柱形,尾部侧扁,口下位呈马蹄形,体背及背侧灰黑色并有黑色小斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,一个简单的辨别方法是泥鳅嘴尖有胡子尾巴宽,黄鳝头大没有胡子尾巴尖。
区别三:分布不同
黄鳝和泥鳅的分布不同,黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中,主要以珠江流域和长江流域地区为主,国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地,而泥鳅在中国分布更广泛,除青藏高原和西藏林芝地区外,全国各地水田、池塘、湖泊和水库等天然淡水水域中几乎均有分布,主要以长江和珠江流域中下游为主。
黄鳝一般称鳝鱼,也叫长鱼、海蛇,身体细长呈圆筒形,头大吻尖,尾巴尖细。眼睛很小,位于头部两侧上位,为皮膜所覆盖,视觉不发达。黄鳝体表呈黄褐色,具不规则黑色斑点,腹部灰白色。黄鳝体表富有粘液,体滑善逃。嗅觉和皮肤的触觉很灵敏。黄鳝鳃部退化,在水中不能单靠鳃呼吸,需靠咽腔和皮肤进行辅助呼吸。
黄鳝形状大体像蛇,且与蛇一样都是变温动物。但黄鳝身体总是湿而粘,体硬无鳞;而蛇身一般是干而凉,体软有鳞。黄鳝的头部光滑柔缓,没蛇那么张牙吐信,狰狞可怕。
是我国特产之一.黄鳝营养价值高,肉中丰富的DHA和卵磷脂,是人体各器官组织细胞与脑细胞不可缺少的营养成分;鳝肉含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢.中医认为,黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。尤其以小暑前后一个月的夏黄鳝最为味美最为滋补,故有“小暑黄鳝赛人参”之说。 身体虚弱者、病后或产后之人常吃鳝鱼有很强的补益功能。鳝血还可以治疗口眼歪斜。
泥鳅属鲤形目,鳅科,花鳅亚科。体细长,前端稍圆,后端侧扁。吻突出,眼小;口小,下位,呈马蹄形。唇软而发达,具有细皱纹和小突起。头部无细鳞;体鳞极细小,;体表粘液丰富。背鳍无硬刺,起点在腹鳍起点上方稍前;尾鳍圆形,尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑,并杂有许多黑色小斑点,体色常因生活环境不同而有所差异。
泥鳅比较短,胖,尾部扁。黄鳝长,纤细圆滑,尾巴尖,有胡子,胸鳍和尾鳍。黄鳝钻洞更深。黄鳝在田间比较多,泥鳅更多在水沟。
泥鳅短,尾巴像鱼一样,,,,黄鳝长,希望采纳一下