豆瓣酱与黄豆酱只是主料不同而已，前者是蚕豆瓣，后者黄豆辅料都是面粉，都是盐鲜味的经发酵的咸面醤，而甜面酱只有面粉不添加豆类，口味是甜的发酵面酱
豆瓣酱，里面有黄豆粒，甜面酱黑色的，事实上它叫甜面酱，但它是咸的！黄豆酱，基本上是纯酱！
材料不同
味道
