劳动法调整的是用人单位和劳动者之间的劳动关系。上班期间员工与顾客发生纠纷不属于劳动关系，劳动法没有相关规定。 如果上班期间员工与顾客发生纠纷，单位依照单位规章制度对劳动者进行了处理，这时劳动法就能起作用了。如果在个案中，劳动者觉得用人单位的规章制度侵犯了其合法权益，可以请求工会予以监督纠正，也可以申请劳动仲裁，直至诉讼。
