茄子烧好放冰箱两天能否再吃?

最好不要,冷藏柜里也有细菌,而且营养也会流失。
剩饭菜别过6小时。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。
剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

最好不要，冷藏柜里也有细菌，而且营养也会流失。
剩饭菜别过6小时，剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

提醒一点，冰箱不是保险箱，任何食物放在冰箱时间长了都不会太好。做熟的茄子你最好闻一下有没有异味，如果有，最好别吃了。如果没有什么问题，也要彻底加热再吃。

可以吃的。但是营养已经基本破坏了；今后不要把蔬菜放冰箱时间长了，最好当时吃完。

建议不要吃。
1、茄子本身不贵，吃风险大。
2、目前冰箱，保鲜卖点多，但实效性不很理想。