虾油拌面的做法
1.
剥虾仁剩下的虾头。
2.
锅内倒入适量食用油，放入虾头，小火一边煎炸，一边用铲子按压虾头，直到油变成红色，虾头干瘪。
3.
熬好的虾油盛出晾凉。
4.
开水煮熟面条。
5.
准备一些黄瓜丝。
6.
煮熟的面条捞出沥去水分，淋上虾油、撒少许盐、生抽，搅拌均匀即可食用。
