花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜。最好别放糖容易有焦味正宗老火锅肯定要放香料的 你知己做，最大的没物原因是牛油你没烧熬，牛油只有烧到一定温度味道才会变小 火锅电里有的不是纯牛油，还祥兆加了猪油或色拉谨察租油
