牛肉丸子面属于一种地方特色小吃，并不是全国特色小吃。那是因为临汾人爱吃，而外地人大部分是吃不惯的。况且牛肉丸子面要走商业化道路，首先得有市场。而外地人吃不惯，而且在外地的临汾人又不集中于某个地方，所以很难走出去。除非对牛肉丸子面加以创新，适合外地人的口味才有可能走出去。
这东西不是别的地方没有，可能是因为口味不同的，除了临汾在那开那倒闭。
主要是没有连锁，每家店都不一样
临汾丸子面
水土的原因。
