可以实现。
（以MS OUTLOOK2007版本为例）方法：工具-帐户设置-数据文件-双击打开“个人文件夹名”-更改密码，就在这里设置密码，然后关闭OUTLOOK，重新启动的时候就会提示需要输入密码了。
outlook程序是没有加密功能的，如果需要限制outlook的使用，那需要用加密软件。不过outlook的数据文件是可以加密的。
控制面板-邮件-邮箱账户，找到数据文件，右键属性，修改密码。我是英文版系统，翻译不一定正确，不过操作是一样的。也可以直接在outlook里打开邮箱设置修改个人文件夹属性。以后只要打开outlook，在浏览你的个人邮件之前都需要密码。
控制面板——邮件——数据文件——选中数据文件——设置——更改密码
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