吃龙虾，为什么会过敏

是因为由于龙虾等海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物；慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。

扩展资料：

一、海鲜过敏的症状

1、皮肤症状

患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等，同时还有剧烈的瘙痒症状。

2、胃肠道放应

由于海鲜中含有大量的组织胺，患者体内缺乏分解组织胺的酶，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患者会出现急性胃肠炎、过敏性胃肠炎等症状。

3、神经系统症状

部分患者在吃完海鲜之后神经系统也会出现不适感，患者可出现头痛、头晕、生血压急剧下降、意识丧失等多种症状。严重的患者会出现过敏性休克。

二、吃海鲜防过敏方法

1、拒绝酒精；

2、不宜马上吃水果；

3、在吃海鲜的时候，用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。适量的喝点醋。

4、吃海鲜前多检查，要将肠腺等内脏去除。而且一定要彻底煮熟，蒸煮的汤汁丢弃。

三、不宜吃海鲜的人群

1、对海鲜过敏体质的人。

2、患有脾胃虚弱、虚寒体质的人群。

3、妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人。

4、患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人。

参考资料来源：百度百科--海鲜过敏

参考资料来源：人民网--吃海鲜防过敏有3妙招 哪些人不宜吃海鲜

吃龙虾过敏的原因：

一、吃龙虾过敏这是因为海鲜中含有过量组织胺会造成过敏，少数人因体内缺少分解组织胺的物质，吃了新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。

二、因为龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏，当吃龙虾的时候人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生。

三、本身是过敏体质，龙虾是过敏源之一。

扩展资料

关于过敏原因的内因和外因

内因：

其内因就是一些人的“过敏体质”。过敏体质是指某类人群的免疫系统存在缺陷，他们的免疫系统异于常人，故容易做出“不辨敌友、无端攻击”的举动来，从而导致过敏的发生。

过敏性疾病的患者多具有遗传性，如果双亲都有过敏性疾病，其子代有75%的人有发生过敏性疾病的可能，其中50%在出生后前5年发生，随着年龄的增长，过敏的发生会逐渐减少。

外因：

某些物质进入人体后能够导致部分人的免疫系统发生异常反应，这些物质称为“变应原（亦称过敏原）”，是造成过敏的罪魁祸首。这些物质激发患者免疫系统的异常活动，最终造成一系列过敏性伤害。

参考资料来源：人民健康网-过敏诱因

吃虾过敏，一个原因是因为虾肉含有很高的蛋白质。同样是水产，含蛋白质较低的鱼类就比有壳类海鲜更不容易过敏。

对某种东西过敏这是遗传导致的，很难解决。从理论上讲，任何含蛋白的食物都可能导致过敏。

对于人体来说，虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原，和细菌，病毒一样，会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。

某些体质比较敏感的人群，对种异种蛋白特别敏感，免疫系统往往作出过度的反应，这就是俗称的过敏。轻度的可以引起荨麻疹，重度的甚至导致休克，死亡。

另一个原因有些人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了含有过量组织胺的新鲜鱼虾，就会引起过敏。

至于过敏到什么程度那就多了，轻一点的是吃完虾浑身痒痛，严重的甚至用手接触到海虾都会发疹子

是因为由于龙虾等海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物；慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。

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扩展资料：

一、海鲜过敏的症状

1、皮肤症状

患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等，同时还有剧烈的瘙痒症状。

2、胃肠道放应

由于海鲜中含有大量的组织胺，患者体内缺乏分解组织胺的酶，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患者会出现急性胃肠炎、过敏性胃肠炎等症状。

3、神经系统症状

部分患者在吃完海鲜之后神经系统也会出现不适感，患者可出现头痛、头晕、生血压急剧下降、意识丧失等多种症状。严重的患者会出现过敏性休克。

二、吃海鲜防过敏方法

1、拒绝酒精；

2、不宜马上吃水果；

3、在吃海鲜的时候，用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。适量的喝点醋。

4、吃海鲜前多检查，要将肠腺等内脏去除。而且一定要彻底煮熟，蒸煮的汤汁丢弃。

三、不宜吃海鲜的人群

1、对海鲜过敏体质的人。

2、患有脾胃虚弱、虚寒体质的人群。

3、妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人。

4、患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E8%BF%87%E6%95%8F/6286871?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--海鲜过敏">百度百科--海鲜过敏

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0217/c85914-28129743.html"target="_blank"title="人民网--吃海鲜防过敏有3妙招哪些人不宜吃海鲜">人民网--吃海鲜防过敏有3妙招哪些人不宜吃海鲜