如何用剩饭做美食

不知道大家有没有遇到过这种情况，每次煮饭时都不知道放多少米合适，煮少了不够吃，煮多了剩下的饭第二餐又不好吃，倒了又浪费，总之就是很矛盾。

剩饭，大多人都会选择用来做炒饭，刚开始吃几次可能会觉得真的还不错，但是时间长了，吃的次数多了，对炒饭也就没有什么食欲了，大人是如此，孩子就更是不用说了。

其实剩饭不见的就非要炒着吃，可以做成煎饼，可以做成锅巴，也可以做成饭团，总之只要你用心，总能吃出花样来。今天瘦猴就教大家一个剩饭的新吃法，不用炒，加点配料，放在一起揉一揉，做成饭团，煎成四面金黄，孩子都特别爱吃，以后剩饭就这么做，一粒都浪费不了。

【海苔饭团】

所需食材：剩米饭1碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蚝油

做法步骤：

1、先把黄瓜和火腿肠切成小丁。

2、放在米饭里，加入适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，然后用保鲜袋包裹成大小均匀的饭团。

3、全部做好后摆放在盘子里，我这是一人份的，所以做得比较少，大家可以根据需要增加食材。

4、接下来调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、食盐1小勺，充分搅拌均匀。

5、平底锅倒入少许油，油热后放入饭团，用小火慢慢煎至四面金黄。

6、然后用刷子在每一个饭团上刷一层调好的料汁即可。

是不是很简单，剩饭这样做出来不仅好看而且还好吃，是不是完美解决了剩饭难处理的问题。你们觉着这种吃法怎么样？如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法和小妙招供您参考，我们明天见！

家里的剩米饭又浪费了？杜绝浪费从我做起！

平常我们家里做饭难免会剩下一些米饭，弃之可惜又不知道怎么处理，实际上只要你用心，剩米饭也是可以做出很多花样来的，今天我们就来给大家介绍几种剩米饭的吃法，简单好学，一做就会，避免浪费还可以吃的很香。

1、鸡蛋炒饭

准备食材：

吃剩的米饭两碗，葱花，火腿，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋两颗。

第一步：

锅中放油，把鸡蛋打散，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至定型了就可以了，盛到一个空盘子里。

第二步：

将胡萝卜、黄瓜洗净切成小丁，火腿切丁。

第三步：

锅中倒油，放入火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，少量生抽，炒至断生，下入米饭，稍微加点水把米饭炒开，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐调味，最后撒些小葱花点缀一下就可以出锅了。

爱吃绿豌豆的还可以放些豌豆进去，或是超市里买的什锦时蔬都可以，有玉米粒胡萝卜丁黄瓜丁也是很好的选择。

2、土豆西红柿烩饭

准备食材：

剩米饭一碗、土豆半颗，西红柿两个，盐，葱花，番茄酱，糖，生抽，蚝油，蒜末。

第一步：

土豆削皮，把西红柿和土豆洗干净，切成小丁。

第二步：

锅中倒油，油热加入葱蒜爆香，放入土豆丁，生抽，蚝油，两勺番茄酱，一点糖（可放可不放），翻炒入味，再加入西红柿丁炒出汁来，放盐，倒入米饭，加适量的水。

小火烩一会儿，等到土豆软烂了，撒些小葱花就可以出锅了。

这两种做法也是我平常喜欢的，主要也是孩子爱吃，搭配的各种蔬菜也很有营养，好了，今天我们就分享这两种做法。

生活中总是有很多的美好等着我们去用心发现，尝试着做一做，幸福其实很简单。

教大家如何的将剩饭变废为宝，是做几道美味又营养的炒饭，我觉得我吃过之后感觉外面的饭店还比不上我这个家常的炒饭呢。说的这么神奇，不如我们现在就开始制作起来吧。好让大家也一饱口福。让不喜欢吃剩饭的人也会爱上它。

1、蟹黄炒饭

知道炒饭的主要食材便是蟹黄和剩下的米饭了，用蟹黄做成的炒饭，米饭粒粒分明，而且每粒米饭都被蟹黄紧紧的包裹住，每吃一口饭都觉得香味浓郁，鲜香味美。

2、香菇油饭

说起香菇那就是极好的食材了，无论怎么做都是很美味营养的。我们家里常常就是用它来炖成汤，好喝到爆。当然把它做成用它做成香菇油饭。吃起来油而不腻，香甜爽口。不知道这样一碗饭在餐厅卖多少钱呢？反正我是赚到了。

3、肉末豆角炒饭

这道菜便是用豆角和肉末做成的炒饭，豇豆角处理好清洗干净之后，切成小丁。将新鲜的猪肉洗净后，也切成小丁。我一般喜欢将豆角放入坛中腌制，做成的酸豆角炒菜米饭中认识酸酸甜甜，口味独特，很是开胃呢。从前我在外面吃饭时，经常点这个炒饭，但是如今我会做了，所以便节约了很多的成本，而且比外面的还要好吃呢。

4、虾仁炒饭

将虾仁的壳去掉，接着便可以下入油锅翻炒片刻之后，加入剩下的米饭，适当的调味便可以出锅享用啦。

5、豆腐鸡蛋盖饭

过了上面几道新鲜又美味的炒饭。不妨来试试这道豆腐鸡蛋盖饭。众所周知，豆腐和鸡蛋都含有很高的营养。家家户户都选择用他们做成一道美食，因为吃起来的确是很棒的。这道豆腐鸡蛋盖饭是将新鲜的鸡蛋摊好，放在盛出装盘的米饭上再将豆腐炒好之后放入。一道美味的盖饭就完成了。

剩饭别扔，因为会涨价 ……

当你的米饭还有剩，不必急着倒掉，它可是变废为宝的好材料。不妨发挥你的巧思，用剩饭做出各种美味佳肴，让你的餐桌焕然一新。

温馨小贴士：

剩饭在冷藏后会变得更硬，所以使用前记得先在室温下回软或微波炉中加热。

如果剩饭中有菜肴或调味料，记得在制作时酌量调整，避免味道过于浓郁。

创意剩饭料理：

1. 蛋炒饭：

2. 蛋炒饭是剩饭利用率最高的烹饪方式之一。将剩饭、鸡蛋、蔬菜（如葱、胡萝卜、青椒等）和调味料翻炒均匀，就能做出香喷喷的蛋炒饭。

3. 2. 什锦炒饭：

4. 除了常见的蛋炒饭，你还可以加入其他配料，如腊肠、火腿、虾仁等，制作什锦炒饭。不同食材的碰撞，带来丰富多变的口感和味道。

5. 3. 饭团：

6. 将剩饭捏成团，加入自己喜欢的馅料，如肉松、海苔、黄瓜条等，再淋上酱油或沙拉酱，美味的饭团就完成了。

7. 4. 饭锅粥：

8. 剩饭还可以用来煮粥。将剩饭和水放入电饭锅中，加入一些蔬菜（如胡萝卜、青菜等）、肉类（如鸡肉或牛肉等），设置煮粥功能，就能得到一锅营养丰富的饭锅粥。

9. 5. 剩饭饼：

10. 将剩饭与面粉、鸡蛋和调味料混合，做成一个个小饼，煎至金黄酥脆。剩饭饼外酥里糯，是下午茶或宵夜的不二选择。

11. 6. 剩饭披萨：

12. 将剩饭铺在烤盘上，再放上你喜欢的食材，如番茄酱、芝士、蔬菜、腊肠等，最后放入烤箱中烘烤，就能做出美味独特的剩饭披萨。

13. 7. 剩饭汉堡：

14. 将剩饭捏成汉堡形状，煎至外酥内软，再搭配上生菜、番茄、洋葱等配料，自制剩饭汉堡营养又美味。

15. 8. 剩饭汤：

16. 将剩饭与蔬菜（如西红柿、胡萝卜等）、肉类（如鸡肉或牛肉等）一起煮成汤，加入调味料和香*，就能得到一碗暖心暖胃的剩饭汤。