①A、氮气是无色气体，故选项错误． B、生石灰与水反应生成氢氧化钙，可用作食品干燥剂，故选项正确． C、还原性铁粉是黑色的粉末，故选项错误． D、无水硫酸铜是重金属盐，有毒，不能用作食品干燥剂，故选项错误． ②生石灰能与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H 2 O═Ca（OH） 2 ． 故答案为：①B；②CaO+H 2 O═Ca（OH） 2 ．
