夏天做香肠的步骤: 1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好,这个时候就冻在冰箱的上面,不是冻成冰的那里面,要冻一天晚上~~ 2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了,就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以。要吃的时候拿出来,直接上锅蒸了就吃。 有个重要的问题非常有必要提醒。夏天香肠容易变质,储藏的时候可以放冰箱,你可以放在通风的地方。如避阳的阳台。不要暴晒!温度高肉很容易坏了,就臭了,建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里!