牡丹具有发达的肉质根,且为直生性,这就要求有深厚而疏松的土层栽种,以适应根系的生长,才能根深叶茂,开放出鲜艳的大花朵。栽培牡丹基肥要足,每年施3次肥,即花前肥、花后肥和入冬前施肥,以保年年开花。江南地区土壤有黏性,雨水多,地下水位高,土壤含水量大,这些都是栽培牡丹的不利因素。但是江南牡丹品种群已培育出适于当地浅根的,耐高温高湿品种;在杭州地区,宜选择耐湿热的江南牡丹品种,种于地势较高,土壤经有机肥和砂壤改造之后栽种也已获得良好效果。