实习生与企业之间属于劳动关系吗，法律是如何

实习基本分两种情况。一是实习人员与单位建立劳动关系，根据法律法规的要求在单位通过实践进行一定的专业训练，如《专利代理条例》中规定，初次从事专利代理工作的人员，实习满一年后，专利代理机构方可发给《专利代理人工作证》。在这种实习中，实习人员必须与单位建立劳动关系，目的在于增强从事这些专业工作的熟练度，以便将来能够较为独立地从事这样的职业。存在类似情况的还有律师、医师等等。
另外一种是实习人员出于学习或者以后工作的需要在单位进行社会实践的行为，如大学生的毕业实习等。对于这种实习生与单位的关系是否属于劳动关系需要根据具体情况分析。
1，在校学生利用业余时间勤工俭学
在校学生里利用业余时间进行勤工俭学，这种情况下与用人单位建立的关系一般不能认定为劳动关系。根据劳动部《关于贯彻执行 中华人民共和国 若干问题的意见》(劳部发[1995]309号文件)第 12条规定：利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不。这里实习生的身份是学生，而学生以完成学业为主要任务，不是以打工获取劳动报酬为生，不以就业为主要目的，因而不具备劳动法意义上的劳动者身份。
2，准毕业生进入用人单位实习
这种情况是用人单位与准毕业生达成初步意向后，用人单位要求准毕业生到其单位实习，带有试用和考察的性质。准毕业生实习是在于接触社会，实践自己在书本上学到的理论知识，以就业为根本目的。这时的实习生或与用人单位签订了，或与用人单位签订了实习就业协议或三方协议，或者虽什么都没签但是接受实习单位管理领取了单位发放的劳动报酬。准毕业生作为行将毕业的学生，具备面向社会求职、就业的条件，此情形不属于利用业余时间勤工助学，在司法实务中有时会被认定为劳动关系。

根据你的描述，若没有毕业，在实习单位工作不属于劳动关系，属于劳务关系。