桑叶：味甘，苦；性寒。 归肺，肝经。
功效：疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血。
用法用量：煎服5～9g；或入丸散。外用煎水洗眼。本品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳
嗽多用蜜制桑叶。
应用：
1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起
的头晕、视物昏花。
3)清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干
咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等用。
4）手脚麻木。不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。
5）眼红涩痛。用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。
6）风眼多泪。取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可 。
7）头发不长。用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。
8）吐血不止。用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。
9）肺毒风疮。用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。
10）痈口不收。用经霜黄桑叶，研末敷涂。
11）汤火伤疮。用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。
降低血糖
桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的药理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。[3] 桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。[4]
消疮祛斑
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。
花最好配点
主料
夏枯草25克，桑叶25克。
菊花25克，黄豆(白豆)25克。
辅料
清水12碗。
步骤
1. 准备好材料;
2. 将本品需要的所有材料全部都投到菜筛子里，然后用清水冲洗干净，放置待用。
3. 全部材料放进汤锅里，倒入12碗清水
4. 火煲开后，转小火煲30分钟即可;
5. 将凉茶倒出来，然后将其中的茶渣，我们还能够再加第二次的水，再煲一次哦。
桑叶清火去邪毒。利尿对肾有排毒作用
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