您好：先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择： 1 、将鱼骨滑出 2、将鱼平着分开，取出鱼骨 3、揭去上面一片，吃完后再去骨 一般来说，做鱼丸的鱼一般不需挑刺较多的鱼种。
可以红烧，也可以撒点孜然干吃
炸酥了直加洒调料吃鱼骨不想吃也能熬汤
不解释 ！！！！答的上的乃神人！
