（1）氢氧化镁属于白色沉淀，不溶于水，不能形成溶液；氯化银属于白色沉淀，不溶于水，不能形成溶液；植物油不溶于水，与水混合形成乳浊液；氯化镁易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
（2）测定酸碱度要用pH试纸；
（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，二氧化碳与水反应生成碳酸，所以方程式是：CaO+H2O═Ca（OH）2（ 或CO2+H2O═H2CO3）．
故答案为：（1）D；（2）B；（3）CaO+H2O═Ca（OH）2（ 或CO2+H2O═H2CO3）．
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