河南方言主要流行于河南及河南周边地区。由于河南人口众多,历来的政治、战争、经济、运动原因,人口的流动性导致河南境内以外的很多地区也有大量以河南话为主的群体。河南方言代表文字是“中”字,有不偏不倚、正适合、舒服、好、可以、中心、中庸等多种含义。
定都开封,洛阳为西京,宋代河南方言比唐代略为简化,但仍属于中古汉语范畴。由于首都的原因,宋代开封洛阳的方言仍为全国通行语。北宋败于金,一部分汴梁城军民随皇室南迁,一部分汴梁平民及工匠被金人大量掳掠到黑龙江地区,中原一带的大量移民对当时讲吴方言的南宋首都杭州的方言产生巨大影响,也对黑龙江一带的方言产生巨大影响,以至于到了现代,杭州方言仍能看到当时北方方言影响的痕迹。金元之后,政治中心逐渐转移到北京,河南方言渐渐趋于稳定,但河南方言仍然是通行全国的官话。明代中期以后,由于成祖开朝时把都城迁往北京,渐与南京和河南疏远,遂以北京方言取而代之。民国的国语、共和国的普通话,后渐改以北京方言为标准音。
河南话主要是唐宋时期官话,尤其北宋时期,南宋时期贵族们搬迁至金陵、苏州杭州扬州一带,后来由山西移民于河南、口音、用词互为融合,但是主流河南话还是以东西走向开封——洛阳一带黄河以南一带为正宗。在外地人看来,最能代表河南话的就是一个字,“中”。也就是“行”、“好”、“可以”、“OK”的意思。姜昆曾在相声里,非常精辟地作了一段表演,他居然能够发现“中”在生活里的不同用法,颇为难得。
所谓最正的河南话应该向普通话靠拢,因为方言不是一成不变的,在全国通行普通话的背景下,方言也在不断变化,就像四川话和普通话不断融合,形成特色方言川普一样。未来的方言将是带着地方特色和词汇的普通话而已。