金针菇怎样制作好吃

做法一：
原料:黄瓜1根，金针菇150克，粉丝一小把。
调味汁:米醋，生抽，老干妈油辣椒豆豉酱，蒜2瓣切末，盐，鸡粉。
过程:
1、粉丝用开水泡软，然后过沸水煮熟，过冷水拔凉，沥干水分备用。模卜迟
2、黄瓜切丝，备用；
3、金针菇去根，过沸水焯熟，过冷水拔凉，沥干水分备用。
4、将调味汁的所有材料加在一起。
5、黄瓜丝，金针菇和粉丝拌在一起，淋上4中的调味汁，搅拌均匀即可。
金针菇是含有人体所必须的弊如氨基酸，而且含有的锌含量是比较的高的，所以是能够很好的增强智力，尤其是对儿童的身高和智力的发育有良好的作用。
做法二：
食材：金针菇200克，牛肉片100克
调料：清酒200毫升，日本农口酱油200毫升，味淋300毫升，蒜蓉10克，洋葱10克，白芝麻少许，七味粉少许
原料采买：金针菇正常的颜色应该是微黄色，半球形的菌旦李顶不长开的才是嫩的新鲜的。
做法：牛肉切成薄片，先用烧烤酱腌腌，然后金针菇生的，倒入一点色拉油，鸡精，少许盐及孜然拌拌。最后用腌好的牛肉片裹上金针菇，用牙签固定。用平底锅少许油煎好就好了。
这道菜是非常不错的一道菜，牛肉鲜美，金针菇滑溜，可以说是色香味俱全，是很适合做开胃的前菜，也是有卖相，经常食用可以防治心血管疾病。