1.所用原料图。 2.豌豆荚去筋对折洗净，蒜切片。3.牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。 4.烧开水，滴点油，将豌豆荚焯熟备用。 5.热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。 6.牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豌豆荚炒两下，放盐出锅。
