在最新版本的人教版七年级下册教材中，加入了欧阳修的散文故事《卖油翁》一篇课文，这篇课文讲述的是什么故事呢？
宋代官员康肃公陈尧咨是一个十分善于射箭的人，有着精湛的箭术，而他也常常因此为傲，有一次他在家附近的场地练习射箭，有一个卖油的老翁一直放着担子，看着他射箭，很久都没有离开。
看到有着观众，陈尧咨的表演劲头立刻上来了，他集中精神，射出去十箭，有八九箭正中靶心，然而老头却也不喝彩，只是微微的点点头，陈尧咨看见之后，不由得很是失望，他于是质问这个卖油的老头：“你也懂得射箭吗？我的箭法不是很高明吗？”没想到卖油翁却说：“没有别的（奥妙），不过是手法熟练罢了”陈尧咨更加气愤了，说你怎么敢轻视我射箭的本领，然而老头却微微一笑：“凭我倒油的经验就可以懂得这个道理。”说完，他便拿出一个葫芦，将其铜钱盖在葫芦口上，慢慢地用油杓舀油注入葫芦里，油从钱孔注入而钱却没有湿。
老头一边倒，一边说，我也没有别的本事，只不过熟能生巧而已，因此陈尧咨也释然，笑着让他离开。这篇文章讲的是熟能生巧的道理，然而教科书上却少了韩愈写下的最后一句：“此与庄生所谓解牛斫轮者何异？”
教科书为何要移除《卖油翁》最后一句？专家会告诉你，这容易让人产生误会。韩愈原话的意思为：“这与庄子所讲的庖丁解牛、轮扁斫轮的故事有什么区别呢？”
因此去掉的道理，就是在庖丁解牛、轮扁斫轮两个故事里面了，而专家也给出了解释，那便是会误导中学生，“庖丁解牛”的故事同样上了中学课本，这没有什么不容易理解的，关键就在于“轮扁斫轮”故事所蕴含的哲理了。其讲述了什么一个内容？
轮扁是齐国一个有名的工匠，齐桓公在堂上读书的时候，轮扁却在堂下砍木头制造车轮，齐桓公读得津津有味，轮扁却走上前来说到：公读的是什么书啊！齐桓公则回答：“是（记载）圣人之言（的书）。轮扁又问：“圣人还在吗？”桓公说：“已经死去了。”轮扁说：“那么您所读的书不过是圣人留下的糟粕罢了。”
齐桓公不由得十分生气，说到，我读书你一个工匠怎么可以随便议论？今天说不出道理就要将你处死。然而轮扁却不慌不忙的讲到：砍削（木材）制作轮子，轮孔宽舒则滑脱不坚固；轮孔紧缩则轮辐滞涩难入。只有不宽舒不紧缩，才能手心相应，制作出质量最好的车轮.。这里面有规律，但我只可意会，不可言传。因此我无法将手艺传给儿子，一直到70岁还在做车轮。至于古人他们的精华，其实早就在离世之后一起消散掉了，那么您读的自然也是糟粕而已。齐桓公听说之后无言以对，只好放了他。
从如今来看，轮扁说的这番话有道理吗？当然不是正确的，书籍是人类传承知识最为重要的工具，更不是什么糟粕所在，其实庄子想要表达的意思，是会心之意，言外之意，往往是文字所难以描述的，但是中学生很难体会其中的奥妙，很有可能简单粗暴的误解为“书中遗传全乃糟粕”，因此韩愈的这句话从教科书中去掉也就可以理解了。
最后一句是，“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”。
这句之所以被移除，是因为文学家认为，欧阳修写这一句是为了讽刺陈尧咨，说他和庖丁、扁轮没有区别，而扁轮斫轮这个故事容易让人误解为读书无用，实践才是真理，所以最后把“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”这一句给删除了。
《卖油翁》最后一句暗含这要反叛朝廷，路过的一位书生发现后便擦掉了，所以《卖油翁》少了一句。
因为最后一句有没有对于故事没有影响，因为康肃公送走卖油翁以后故事就已经结束了。很多版本为了不影响学生的理解，就会把最后一句“此与庄生所谓解牛斫轮者何异？ ”去除。
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