虾鸡煲（鸡煲改良版）的做法 1、先把食材都洗干净，鸡切块，青椒和洋葱对角切两刀鸡块装在盆中，放酱油、老抽、蚝油、海鲜酱、姜片和蒜头腌制20分钟。想要更入味，可以腌制半天！热锅，放一点油，把鸡块下锅煎一下。再放冰糖，继续炒到上色，放水，刚好淹没鸡块。等水烧开了，小火，炖二十到三十分钟。把虾放进去翻炒至变色，然后放入青椒和洋葱，继续翻炒，加盖锅盖，焖三分钟，大功告成，起锅！
