在葡萄园的行间实行人工种草或自然生草。其优点是葡萄园生草后，土壤不用耕作，减弱了雨水对地表土层的冲刷，防止水土流失，增加了土壤有机质，改善了土壤的理化性状，促进土壤团粒结构的发育。生草还可以调节地面温度。
生草可以在全园进行，也可以在行间生草，行内清耕。生草法所用的草种主要有：三叶草、野燕麦、紫云英、毛叶苕、绿豆等。葡萄采用生草后，由于强大的生草根系，截留水分和肥料，常会使葡萄树根系上浮，加剧葡萄树与草争水、争肥的矛盾。因此，葡萄园生草后，要注意及时进行施肥和浇水，防止和葡萄树争水、争肥，并结合草的生长情况进行及时修整。
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