目前,世界卫生组织建议,所有成人年每人每天食盐摄入量应<5克,钾摄入量应≥3.5克,儿童每天的食盐和钾摄入量需根据其能量需求和年龄而定;高钠、低钾膳食是我国人群重要的高血压发病危险因素。中国疾病预防控制中心调查显示,2012年我国18岁及以上居民的平均烹调盐摄入量为 10.5g,但较WHO推荐的盐摄入量水平依旧高一倍以上,且中国人群普遍对钠敏感。WHO推荐钾的人均目标摄入量为3.5g/d,而我国实际摄入量低于1.6g/d,食用低钠盐,限钠补钾,有助于调节钠钾平衡、降低钠钾比 普通食盐钠含量97%以上,而低钠盐的钠含量减少了,目前基本减少20-35%左右,减少部分的氯化钾和硫酸镁代替,从而达到钠钾平衡,常见品牌,中盐低钠盐,雪天盐低钠盐,闽盐低钠盐等,而其他高端的低钠富钾调味盐,比如麦格姆海篷子盐,味之素,樱印等减盐达到50% 也是不错的选择,一般儿童用的比较多。属于高端低钠富钾调味盐。
低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。
因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。
如题