化学老师说含酯的物质大多数是有香味的，那么哪些含酯

下午好，说到「酯」的味道，日常我们接触的几种常见的确实是有一定香味的，就是不难闻的味道，但大多数有机酯类的气味都不好闻甚至难闻，并不因为它们含有酯键，就一定有愉快的气味的。比如以下几个我们常见的：

1. 乙酸甲酯，乙酸乙酯，乙酸卞酯：常见于酒类和茉莉花香精；

2. 丁酸甲酯，丁酸乙酯：常见于龙舌兰，香槟等等酒品中，比较有香味；

3. 聚氨酯：我想，各种玩具和「塑料」门帘的那一股子「塑料味」绝对不好闻的；

4. 丙烯酸酯：满大街的广告门头灯箱刻字的亚克力，这股味道也没人说好闻的；

5. 丁基乙酰氨丙酸甲/乙酯：夏天喷雾杀虫剂的主要气味，夏天最噩梦般的味道之一；

6. 异氰酸甲酯：闻过这种地狱般气味的人们有三分之一已经见上帝去了；

7. 硫酸二甲酯：搞有机化工和医药，甲基化，一定会用到的一种有机试剂，猛吸一口，老板再来二两新鲜蒜蓉生蚝不要刷甜面酱！然后，你就归西了；

8. 葡萄糖内酯：杏仁豆腐，我们常见的固化剂之一，酸不拉叽的味道；

9. 乙酸丁酯和乙酸戊酯：油漆稀释剂的天那水，我也相信没人会觉得它们好闻的……

「酯」好闻，其实只是存在于一些有香味的天然产物中，固定的那么几种而已，绝大多数是乙酸乙酯，乙酸卞酯及其他一元酸酯的气味，工业及医药上常用的酯类多无良好味道，甚至气味本身含有剧毒。就可食用的或者化妆品的酯类而言，肯定有香味——人类要用嘛总不能有异味儿吧嘿嘿……以上举例只是几个常见例子，有兴趣的话可以看看它们相对应的百科，会对酯类有一个更全面的了解的。

1、主要存在于水果中
2、还存在于花中
3、特别是花精油中很多以酯类为主
4、也有无香味的酯
5、有香味了物质也不一定是酯

香料
鱼肉虾
陈酒