黑枣(君迁子)和乌枣(熏枣)买的时候怎么区分？？？

皱皱的、有光泽的是乌枣，中间和两端差不多大小。君迁子几乎没有皱纹，中间较两端大，没有光泽，哑光的。

柿科落叶乔木，高可达30米，胸高直径可达1.3米；树冠近球形或扁球形；树皮灰黑色或灰褐色；小枝褐色或棕色；嫩枝通常淡灰色，有时带紫色。冬芽带棕色。叶椭圆形至长椭圆形，上面深绿色，有光泽，下面绿色或粉绿色。

有柔毛；叶柄有时有短柔毛，上面有沟。雄花腋生；花萼钟形；花冠壶形，带红色或淡黄色。果近球形或椭圆形，初熟时为淡黄色，后则变为蓝黑色，常被有白色薄蜡层，8室；种子长圆形，褐色，侧扁。花期5-6月，果期10-11月。

既然知道乌枣是红枣制作而成的，那我就有办法区分了。
首先红枣个头比较大，而黑枣个头通常较小，所以从个头也可以区分
再着可以从种子区分，黑枣的种核是薄而扁的不规则形状，而乌枣（红枣）是纺锤型的（中间粗，两头尖）
最后还可以从成品的外观区分，黑枣属于柿子类果品，它干燥后带有白色粉末的类似于柿饼的柿霜的物质
而你说的乌枣由于经过加工，就应该没有那种白色的物质了。

皱皱的、有光泽的是乌枣，中间和两端差不多大小。君迁子几乎没有皱纹，中间较两端大，没有光泽，哑光的。

我买了点乌枣本以为是黑枣，乌枣既然是红枣做成了，那必然核与普通红枣一样，是单个的，而黑枣既然是柿子，那么他肯定是像柿子一样有多个核的

北京市平谷区山东庄镇鱼子山村是黑枣主产区也叫君迁子