可以恢复的，但是必须在icloud进行过备份的才能恢复，以苹果XS MAX为例，操作步骤如下：
1、在手机中找到并打开设置app，进行数据备份；
2、在设置页面中，找到已登陆的icloud页面；
3、点击并进入后，看到icloud功能按键；
4、点击并进入icloud页面，可以看到icloud的使用情况，并查看有哪些app使用icloud进行备份；
5、选择想要备份的软件，点击右侧打开备份功能；
6、使用抹掉数据后苹果手机，并打开设置功能app，在设置页面找到需要登陆icloud的功能按键，并点击进入；
7、输入同样的apple ID账号和密码，点击下一步；
8、登陆icloud的时候，会出现屏幕下方的提示按钮，点击合并，即完成数据备份到手机中。
苹果手机抹掉手机内的所有内容和设置，如果没进行过备份，是不能还原的。
苹果手机恢复固件后，会清除手机内的所有资料和相关设置，手机恢复到系统最初始状态，如果之前没有进行过备份，是无法恢复的，所以如需恢复，建议备份手机数据后，在进行恢复。
如果抹掉之前没备份，不能恢复
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