看以什么为主，如果是猪脊椎骨头或筒骨，且以骨头的鲜味为主，放几片姜，加点盐即可，如果是猪头头骨、驴骨头或牛骨头，比较膻，除了生姜、食盐外，还要加点草果、八角或小茴香等去膻味；南方人喜欢加些中药，以增加其药用价值，比如清补凉，当归，淮山汤，菜干汤等等都可以的。
希望我的回答能帮到你，谢谢采纳！
炖骨头汤时加什么调料能使汤更浓香炖骨头汤时加什么调料能使汤更浓香，我知道常用的有如沙姜，八角等，当然还有其它我不知道的，请知道的朋友告诉我，谢谢咯！
什么都不能放！我就是卖骨头汤的，就靠时间去熬，吃的时候放点盐
就放点盐，放点红萝卜，玉米啥的就行了
葱3段，姜5，6片。花椒二十粒即可。
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