1、原理：是将水蒸气通入含有不溶或微溶于水但有一定挥发性的有机物的混合物中，并使之加热沸腾，使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏出来，从而达到分离提纯的目的。
2、意义：水蒸气蒸馏常用于蒸馏在常压下沸点较高或在沸点时易分解的物质，也常用十高沸点物质与不挥发的杂质的分离，在中药制药生产中是提取和纯化挥发油的常用方法。
3、T型管是用来排水的，因为水蒸气在通过导管的过程中会冷却，可能产生堵塞管道，所以需要用T型管收集并排走，保证水蒸气顺利通入反应器中。
4、安全管是用来防止暴沸的。
扩展资料：
水蒸气蒸馏法适合分离那些在其沸点附近容易分解的物质，也适用于从不挥发物质或树脂状物质中分离出所需的组分（如天然产物香精油、生物碱等）。使用此法被提纯的物质必须具备以下条件：
1、不溶于水或微溶于水；
2、具有一定的挥发性；
3、在共沸温度下与水不发生反应；
4、在100℃左右，必须具有一定的蒸气压，至少666.5～1333Pa（5～10mmHg），并且待分离物质与其他杂质在100℃左右时具有明显的蒸气压差。
参考资料来源：百度百科-水蒸气蒸馏法
参考资料来源：百度百科-T形管
1.水蒸气蒸馏利用的原理是液体的共沸。两种（或者更多）液体混合的时候，一般都会产生共沸，共沸物的组分都相对固定，例如乙醇和水产生共沸，乙醇的含量大约为95％，水5％。就是这个原理。
2。因为很多有机溶剂与水都有共沸点，有些化学反应温度又不能无限高，生成物又需要不断移出反应体系，才能促使反应持续进行，所以这样的化学反应就可以用水蒸气蒸馏，通入水蒸气，使产物与水形成共沸物，达到上述的目的。
3. 安全管不记得是什么了，T型管是用来排水的，因为水蒸气在通过导管的过程中会冷却，可能产生堵塞管道，所以需要用T型管收集并排走，保证水蒸气顺利通入反应器中。
4。终点一般以反应器中的液体变澄清为准。因为很多有机物都不溶于水，还有生成物在反应器中，应该是浑浊液体。或者可以用折光仪，判断蒸馏出的物质基上是水。
5。停止时先取出通入反应器中的导管，再停止加热水蒸气。防止倒流。
6。分液漏斗使用时要注意混合后打开活塞排气，排气时，瓶口向下，漏斗口向水槽（不要向人）。静置分层时要保持与大气连通。
都是靠记忆的，可能有疏漏，想到再补充吧，呵呵～
1.水蒸气蒸馏利用
原理
液体
共沸
两种（或者更
）液体混合
候
般都
产
共沸
共沸物
组
都相
固定
例
乙醇
水产
共沸
乙醇
含量
约
95％
水5％
原理
2
机溶剂与水都
共沸点
些化
反应温度
能
限高
物
需要
断移
反应体系
才能促使反应持续进行
所
化
反应
用水蒸气蒸馏
通入水蒸气
使产物与水形
共沸物
达
述
目
4
终点
般
反应器
液体变澄清
准
机物都
溶于水
物
反应器
应该
浑浊液体
或者
用折光仪
判断蒸馏
物质基
水
5
停止
先取
通入反应器
导管
再停止加热水蒸气
防止倒流
6
液漏斗使用
要注意混合
打
塞排气
排气
瓶口向
漏斗口向水槽（
要向
）
静置
层
要保持与
气连通
都
靠记忆
能
疏漏
想
再补充吧
呵呵～
安全管作用，1，充当沸石，2，搅拌作用
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