干面条一般比鲜面条更难煮熟一些，这里也给你分享一个小技巧，锅中水开以后，放入鲜面条，待烧开以后盖锅盖关火，焖一分钟即可，干的挂面，焖两分钟即可，如果锅盖漏气比较严重，就需要烧开后五分钟再焖五分钟即可。
这是很有效又省电（天然气）的方法，如果不放心可以捞起一根面条尝尝，里面没有白面心就算煮熟了。
要昏过去鸟。。。。介个问题也有人问。面条要先烧开水下进去，开水煮熟后再沸腾起来，转小火煮一下，也可以往锅里点凉水，把沸腾给压下去，如此反复两次。不同的面条煮的时间不一样，要自己注意看。捞出面来看面从死白变成有点透的白，就差不多了。如果还拿不准，就尝尝吧。。。。。
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