宋朝之前没有铁锅，那么他们是怎样做饭的？

考古学家考证，铁最迟出现的时期是在春秋战国时期，由于铁的产量很低，所以极为珍贵的铁是由国家直接管控的，虽然没有铁锅，但是有铁质的炊具出现，不过这仅是皇家贵族可以使用。

因为没有铁锅，虽然不是茹毛饮血的年代，所以在新石器时期的人们做法大多都是烤着吃。

虽然没有铁锅，但是有青铜啊，商周以来青铜器的发展已经很成熟了，还有陶瓷，所以没有铁锅，人们可以用陶器青铜器煮东西吃，与之同一时期出现的煮食物的方式还有蒸，把东西蒸熟了吃。

到了春秋和战国时期，多用鬲和釜做饭，釜是直接放在火炉上煮制食物，比起之前的三足鼎和鬲，釜更能有效的使用火力和节省世间，可以和釜同时使用的是甑，它的底部有很多透蒸汽的孔格，可以放在釜上一同使用，如同现在的蒸锅。

韩非子在《韩非子》中有句话说到“治大国若烹小鲜”，这里的烹不是指炒菜，因为在战国时期还没有铁锅，炒菜是很难实现的，烹是指用油把蔬菜肉类煎熟的意思。除了烹蒸烤，还有熬，在炊具中放入水和食物，慢慢的把食物煮熟，把水慢慢的熬到少量然后加入盐等配料即可。

民以食为天，中国上下五千年，中国人的饮食文化是极为丰富的，就算没有铁锅也不能阻止中国人浩浩荡荡的吃食历史，从中国那么多的菜系就可以看出中国人的吃货本性。

应该是陶瓷制品吧，或者是石头制品，铁锅的话肯定没有。那个时候没有铁器呀。

正常之前没有铁锅，但是他们可以用青铜器或者是陶器来做饭。

古人最开始是直接用火将东西烤熟的，后来逐渐用青铜器，陶器，砂锅等来做饭。

在宋朝之前虽然没有铁锅，但是他们可以用瓷器做饭。