首先，生物化学是研究生物体中的化学进程的一门学科，它是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础生命科学。
生物体是由一定的物质成分按严格的规律和方式组织而成的。生物体的组成既有有机物，也有无机物，除水及无机盐之外，主要是蛋白质、脂类及糖类三类有机物质。除此三大类之外，还有核酸及多种有生物学活性的小分子化合物，如维生素、激素、氨基酸及其衍生物、肽、核苷酸等。这些物质既有由许多单体物质聚合而成的大分子物质，也有结构或简单或复杂的单个分子。
正是这些单独看没有丝毫生命现象的纯化学物质，通过对同时发生的上千种化学反应的精密控制和调节，产生并表现出了生长、发育、修补、替换与交换等新陈代谢现象及遗传和繁殖等生物特有的行为。
而这一切行为和现象的本质，就是化学反应，就是化学过程。只不过这些化学过程发生在生物体内，并且精密受控。那么要研究它们，就必须从它们的化学本质上去进行。而这种研究，就构成了生物化学这一生命科学的基础。
所以说，生物化学是生命科学中最重要最基础的学科之一。
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