菠萝蜜面包怎么做好吃

步骤

1.菠萝去皮切成厚度1.2厘米的厚片，冰糖放入腌制1小时左右让冰糖融化。菠萝果肉的量是600克

2.然后小火熬煮至冰糖成焦糖状，做成蜜菠萝备用。

3.把主料中除黄油外所有食材放入面包桶里，开启和面程序

4.10分钟后放入软化的黄油，继续揉面到扩展阶段

5.可以拉出手套膜

6.盖上湿布发酵至2倍大小

7.排气分剂松弛10分钟左右。

8.把饧好的面剂揉成和模具相同的形状，放入模具中

9.面包胚保湿发酵至2倍左右大小后，表面放入蜜菠萝

10.烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟

11.烤好的面包，带着果味，很好吃的哦

料

高筋粉

275g

白糖

20g

酵母粉

2g

盐

2g

水

180g

黄油

25g

辅料

菠萝

1个

冰糖

130g

步骤

1.菠萝去皮切成厚度1.2厘米的厚片，冰糖放入腌制1小时左右让冰糖融化。菠萝果肉的量是600克

2.然后小火熬煮至冰糖成焦糖状，做成蜜菠萝备用。

3.把主料中除黄油外所有食材放入面包桶里，开启和面程序

4.10分钟后放入软化的黄油，继续揉面到扩展阶段

5.可以拉出手套膜

6.盖上湿布发酵至2倍大小

7.排气分剂松弛10分钟左右。

8.把饧好的面剂揉成和模具相同的形状，放入模具中

9.面包胚保湿发酵至2倍左右大小后，表面放入蜜菠萝

10.烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟

11.烤好的面包，带着果味，很好吃的哦

小贴士

蜜菠萝我做的多，做面包是用不完的，剩下的随便怎么吃都好吃啦。