取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内步骤2川味炸酱面的做法图解肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的杂酱步骤3川味炸酱面的家常做法川味炸酱面的简单做法加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒搅拌均匀即可食用
