准备用料：榛蘑160g、鸭肉380g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油2勺、辣椒酱1勺、花椒半勺、姜适量、蒜适量。
1、锅加水烧开，放入鸭肉。
2、焯一下水捞出鸭肉。
3、榛蘑提前泡一下。
4、榛蘑清洗干净。
5、锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。
6、加两碗水。
7、炖半个小时后，加入榛蘑。
8、再炖上20分钟
9、加盐调味。
10、盛碗，撒上葱末。
