人的唾液中含有多种对人体健康有益的物质，所以每天吞咽自己的唾液是一种很好的养生之道。唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质，它们都有消化食物、杀菌、抗菌、保护胃粘膜等作用。唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，它对强化人的肌肉、软骨、骨骼、肌管和牙齿等很有效。唾液中含有的唾液生长因子，可以促进人体细胞的生长分裂，可以保护皮肤的弹性。
精神因素对唾液分泌很有影响，比如当人们看到美食时就会禁不住流口水，是正常的生理现象。但是也有的人因为自身体质的原因，唾液腺对精神因素的刺激反应过于敏感，当看到特别喜欢的人或物时就会不由自主地流口水，紧张时、无聊时都会口水增多，在几分钟甚至几秒钟之内嘴里就会包满唾液，这时候的唾液已不再是“金津玉液”了，反而影响了人正常的社会交往和生活学习。
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