五香带鱼的做法步骤图，五香带鱼怎么做好吃

材料
主料：带鱼500克，
调料：料酒5克，酱油8克，味精2克，椒盐3克，五香粉8克，白皮大蒜5克，大葱5克，胡麻油3克，植物油30克
做法
1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3.炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4.锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。

• 主料

• 带鱼

  500g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  1小勺

• 五香粉

  1/2小勺

• 老抽

  1小勺

• 糖

  1小勺

• 白酒

  1小勺

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 八角

  1个

• 步骤

• 1.准备材料

• 2.带鱼去掉内脏，清洗干净

• 3.加入一勺盐

• 4.加入一点白酒，腌制15分钟

• 5.锅里放少许油，将带鱼下锅煎

• 6.翻面煎

• 7.带鱼煎熟

• 8.葱姜蒜切好

• 9.将剩下所有的调料连同1大勺水，搅拌均匀

• 10.锅里下入葱姜蒜

• 11.将料汁倒入

• 12.小火慢炖

• 13.盖上锅盖，慢慢收汁

• 14.关火