①由乙炔制氯乙烯,发生乙烯与HCl的加成反应; ②乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,为酯化反应,也属于取代反应; ③乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色,发生乙烯与溴的加成反应; ④乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色,发生乙烯与高锰酸钾的氧化反应; ⑤乙醇在铜或银的催化下与氧气反应生成乙醛,为乙醇的催化氧化反应; ⑥苯与液溴制溴苯,苯环上的H被取代,为取代反应; ⑦溴乙烷和氢氧化钠乙醇溶液共热,发生消去反应生成乙烯,(1)由上述分析可知,属于取代反应的为②⑥,属于加成反应的为①③,属于氧化反应的为④⑤,属于消去反应为⑦,故答案为:②⑥;①③;④⑤;⑦;(2)反应①为CH≡CH+HCl催化剂 CH2=CHCl,反应②为CH3COOH+CH3CH2OH浓H2SO4 △ CH3COOC2H5+H2O,反应⑤为2CH3CH2OH+O2Cu或Ag △ 2CH3CHO+2H2O,反应⑦为CH3CH2Br+NaOH醇 △ CH2=CH2+NaBr+H2O,故答案为:CH≡CH+HCl催化剂 CH2=CHCl;CH3COOH+CH3CH2OH浓H2SO4 △ CH3COOC2H5+H2O;2CH3CH2OH+O2Cu或Ag