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Nestle雀巢淡奶油
配料：鲜牛乳、乳脂、乳化剂(含大豆磷脂)、增稠剂。
淡奶油其实就跟牛奶差不多的，奶油不是你想象的蛋糕上的那种样子，是液态的，需要打发的，用打蛋器就可以，不过手工打发就很难了，最好是电动的。打发以后就是固态的了。
淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
植物奶油的优势仅在于不含胆固醇，植物奶油由植物油脂氢化而成，其中的不饱和键已经成为饱和键
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