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巧克力酥脆棒怎么做

2025-04-06 00:12:25

推荐回答（1个）

回答1：

主料
糖粉
60g
鸡蛋
1个（50克）
低粉
120g
可可粉
10g
辅料
黄油
75g
泡打粉
1/4小勺
巧克力豆
30克

步骤

1.低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用

2.黄油提前切块软化后电动低速搅散，加入糖粉（手动）拌匀后再中速打至膨发

3.蛋液分次少量的加入黄油中打至蛋油融合再加下一次，直至加完蛋液。

4.加入过筛的粉类拌匀

5.再加入巧克力豆拌匀

6.取一个保鲜袋装好面糊擀成合适厚度的长方形，入冰箱冷冻至面团变硬后切成片放入垫油纸的烤盘。

7.放在铺有油纸的烤盘里，中间留有空隙。烤箱170°/中层/25分钟即可。
小贴士
巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好…

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