盐水溶液使细菌脱水，从而抑制其生理代谢
食盐，nacl, 氯化钠，溶与水，会有CL离子，可以杀菌的
浓度高的盐水的确可以杀菌，但盐水是不能代替消毒液的，因为它无法杀灭病毒。所以盐水能“杀细菌”不能“消病毒”。
我们生理细胞浓度是0.05%，只要高于这个浓度的水，就能让细菌细胞脱水。是不是？
腌咸菜，你想想，细菌都抽吧了，还能活命吗？