只要买家们都掌握了一些识别知识，还是很容易识别出真牛皮来的。摸用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮。看牛皮表面有较清晰的毛孔，形状不规则。孔多且深不易见底，略为倾斜； 牛皮厚薄不均匀，其表面往往或多或少、或轻或重的存有一些自然残缺，其表面光滑细致程度不一。 从横切面上看，真牛皮的横断面纤维有其自身特点，各层纤维粗细有变化。闻真牛皮有着皮香，淡淡的。（有的牛皮很差劲，然后用化学药剂处理过，有一个股类似油漆，汽油的刺鼻味道。） 其他方法（有些方法有破坏性，不要轻易试行！）拉扯真牛皮有很好的弹性与拉力，拉扯之后会慢慢复原（有一种牛皮叫反毛皮，伸缩性不怎么好）。人造革就没那么好的运气了！吹气可对准皮的反面，带口水吹气，在正面出现渗漏。（正是因为真皮具有这种“防逆性能”，当您穿上皮装时，防寒效果非常明显，又形成了很好的透气性，这就充分体现了真皮的价值。）滴水牛皮的吸水性强。 火烧从背面撕下一点纤维，点燃后，凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真牛皮。
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