桂花小汤圆怎么做

　　用料 ：小汤圆150克    桂花干少量    葡萄干少量    山楂条少量    白糖少量    

　　桂花小汤圆的做法

1. 准备食材

2. 锅中烧开多一点的水，放入小汤圆后小火煮

3. 并用铲子或汤勺慢慢搅动，以免粘连，等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了

4. 在碗里撒入适量的白糖

5. 撒入葡萄干

6. 撒入山楂条

7. 撒入桂花干

　　小贴士

　　1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
       2.煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。 
       3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。 
       4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西， 
        一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到， 我们就用山楂条剪成差不多2CM长，0.3CM宽的细条来代替。

桂花小汤圆怎么做，桂花小汤圆制作教程:

简介：女儿上学后，每天早上的早餐很让人伤脑筋。有些已经吃腻了，有些做起来又比较麻烦，早上的时间来不及。这次到超市看到袋装的小汤圆，就买了让女儿换换口味。

1.买的袋装小汤圆。

2.锅里放水桂花。

3.水烧沸桂花。

4.倒入小汤圆桂花。

6.汤圆全部浮在上面就可以了。

7.装入碗中，加入白糖桂花。

8.加入桂花。

小贴士：小汤圆在煮的过程中要不停地搅拌以免粘锅。

小的时候吃的汤圆是经过磨，然后用布隔离，再吸干水分，最后才出来糯米团的。后来长大了，家里做汤圆，就去买糯米粉回来做。现在要吃汤圆，直接都是到超市买现成的了。

不过还是感觉自己做的比较放心。 今天自己做了桂花小汤圆，待着桂花的淡淡香味，挺不错呢。

桂花小元宵的制作材料：
糯米1000克，绵白糖500克，糖桂花25克。
桂花小元宵的特色：
色白如玉，质地软糯筋道，形似珍珠，汤清味甜，桂花香浓郁。
教您桂花小元宵怎么做，如何做桂花小元宵
1.将糯米倒入箩内，用冷水淘干净，沥去水分，放入竹匾内摊开，晾至米粒酥松，用石磨磨成米粉，放入绢丝罗中，罗成细米粉。 2.取细米粉100克，撒入竹匾内，用竹刷帚淋上清水约10克，先摇成绿豆大的粉粒，然后边撒米粉边淋清水边摇动，如此反复多次，摇成珍珠大的小圆子时，随即倒入大眼筛中筛一下，把上面的大圆子取出，筛下的小圆子再放入原匾中摇动滚大。如此反复，制成大小相等的小元宵生坯。 3.小元宵生坯倒入沸水锅中煮2分钟，待全部浮起即熟。 4.白糖、桂花分别放入10只碗内，把元宵连汤舀入碗内即成。
桂花小元宵的制作要领：
煮元宵时要用中小火，中间加一二次冷水保持微沸，以免煮破。
(转自2466天天美食：http://xiaochi.2466.cn/JiangSu/41462.shtml)

桂花（提示：在超市就能买到），汤圆，醪糟，白糖。

这里先教大家“桂花糟”的做法：将晒干的桂花放入容器中，加上白糖，盖紧盖子，摇晃均匀，放在阴凉处，五天后就成了“桂花糟”。

现在我们来制作这道桂花醪糟汤圆。先在锅中加入适量水，煮沸，煮沸后放入汤圆，当汤圆煮到漂浮起来后，就可以加入醪糟了，搅拌均匀，等锅再次开了之后，撒上“桂花糟”，立刻香气四溢，再煮半分钟就可以出锅了！这道桂花醪糟汤圆，花香四溢，香甜味美，口感宜人。

桂花小汤圆
原料： 糯米面250克，白糖、桂花少许。
做法：
1.将糯米粉加凉开水揉透，摘成小粉团，搓成小汤圆2. 水煮沸时，把小汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和桂花，待白糖溶化后盛入碗内。